Il manuale si concentra sui principi di una dieta olistica. Il testo si addentra nel ruolo dell'alimentazione in relazione al benessere psicofisico, sottolineando l'importanza di considerare la persona nella sua interezza, non solo dal punto di vista biochimico, ma anche emotivo e cognitivo. L'approccio si basa sull'idea che l'alimentazione dovrebbe essere personalizzata in base allo stile di vita, alle esigenze e alle emozioni individuali, invitando a associare il consumo di alimenti a significati positivi e propositivi per la propria vita. Il manuale illustra diverse tecniche di consulenza, come il colloquio empatico, la visualizzazione e la programmazione neurolinguistica, per aiutare i clienti a sviluppare una relazione consapevole e appagante con il cibo.

L'opera illustra i principi della nutrizione in un'ottica olistica, descrivendo dettagliatamente le diverse classi di nutrienti (carboidrati, lipidi, proteine, vitamine, minerali e acqua), i loro ruoli metabolici e le interazioni tra di essi. Vengono inoltre fornite raccomandazioni dietetiche e linee guida, con particolare attenzione alla nutrizione umana nel ciclo di vita, sempre sottolineando l'importanza di un approccio integrato e la necessità del consulto medico. Infine, vengono presentate diverse piramidi alimentari e le relative raccomandazioni nutrizionali.

Il testo analizza i principi della cucina naturale e naturopatica, fornendo una guida pratica per scegliere e preparare alimenti sani e sostenibili. Partendo dal significato etimologico del termine "dieta", l'articolo illustra il concetto di stile di vita in armonia con la natura, evidenziando l'importanza dell'alimentazione consapevole e stagionale. Vengono analizzate diverse tecniche di cottura e metodi di conservazione, con l'obiettivo di preservare i valori nutrizionali degli alimenti e ridurre al minimo gli sprechi. Il testo invita a riscoprire la tradizione culinaria locale, valorizzando i prodotti tipici e sostenendo i piccoli produttori. L'enfasi è posta sul benessere psicofisico, derivante da un'alimentazione sana e consapevole, e sulla necessità di un approccio etico e responsabile nei confronti dell’ambiente.

Guida alla conoscenza delle basi della nutrizione umana con specifico riferimento alla categoria dei macro nutrienti, con approfondimento basato su dati di biochimica relativi alle caratteristiche di proteine, glucidi e lipidi.

Guida illustrata alla conoscenza dei micronutrienti secondo l'approccio della biochimica e delle scienze della nutrizione umana, con approfondimenti che illustrano in maniera chiara le caratteristiche di vitamine, minerali e altri nutrienti.

Guida illustrata e riassuntiva delle nozioni fondamentali in materia di scienza dell'alimentazione, sulle quali si colloca l'impianto pratico delle Scienze dell'alimentazione della nutrizione con approccio olistico, secondo i principi delle Scienze del benessere illustrati dalle scuole ISO.

Il manuale introduttivo all'alimentazione a base vegetale, destinato agli studenti di naturopatia, fornisce informazioni nutrizionali di base sulle diete vegetariane e vegane, analizzando i benefici e i potenziali rischi per la salute, con raccomandazioni dietetiche e avvertenze sull'importanza del parere medico. Include anche una bibliografia olistica e dati statistici sull'aumento dei vegani in Italia.

Il testo presenta una biografia di Edward Bach, medico e ricercatore, focalizzandosi sulla sua filosofia olistica di salute e benessere, che integrava floriterapia, omeopatia e una dieta a base di cibi naturali. Viene inoltre descritta la riscoperta, da parte della Dr.ssa Machen, degli insegnamenti di Bach sull'alimentazione, tramite contatto con gli archivi Akashici. L'opera classifica gli alimenti preferiti da Bach in categorie simboliche (i semplici, gli umili, ecc.), evidenziando il loro significato spirituale oltre che nutrizionale. Infine, sono elencate diverse fonti bibliografiche e web utilizzate per la compilazione del testo.

Guida illustrata delle nozioni e delle caratteristiche di base della cellula, della sua struttura e funzioni insieme a quella dei suoi organuli, e del suo ruolo all'interno dell'organismo, fondamentali per ogni consulente del benessere che si occupi di integrazione tra mente, corpo e spirito.

Il manuale presenta una panoramica dei concetti di base della biochimica, inclusi i carboidrati, le proteine, i lipidi, l'ATP, gli enzimi, la respirazione cellulare, i recettori, la replicazione del DNA, la divisione cellulare e le differenze tra DNA e RNA. Manuale di consultazione per tutti coloro che si occupano professionalmente di salute e benessere al d’infuori dell’ambito sanitario.

Il manuale di formazione è incentrato sulla riduzione dello spreco alimentare. Il manuale inizia con un'introduzione che evidenzia l'importanza di un approccio olistico alla salute e al benessere, sottolineando che le informazioni fornite sono a scopo informativo e non sostituiscono la diagnosi e il trattamento medico. Il corpo principale del testo si concentra su una serie di strategie pratiche per ridurre lo spreco alimentare a livello domestico e individuale, con un focus su metodi di conservazione, ricette e suggerimenti per utilizzare al meglio gli avanzi. Il manuale copre anche il tema della sicurezza alimentare globale e la fame, evidenziando i problemi dello spreco alimentare a livello globale e le possibili soluzioni per affrontare il problema. Infine, il testo include un glossario, una guida allo studio, esercizi su domande aperte, domande frequenti e una bibliografia.